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Dip mit Oliven

Gerade zur Grillsasion ist ein Dip etwas tolles, dass sich auch schnell vorbereiten lässt.  Er kann in einer verschließbaren Schüssel zur Grillparty mitgenommen werden.

Hier ein leckeres, einfaches Rezept ohne viele Zutaten.

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Geforene Baumkuchen-Torte

Geforene Baumkuchen-Torte

Zutaten für ca. 12 Stück:

500 g Magerquark, 1 Prise Salz, 6 EL Zitornensaft, 80 g + 3 El Zucker, 250 g Schlagsahne, 300 g Heidelbeeren, 150 g Shortbreasd. 75 g Butter, Frischhaltefolie

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Eischnee richtig anrühren

Im ersten Schritt sollten Sie das Eiweiß und das Eigelb sehr gründlich voneinander trennen. Dabei ist wichtig, dass auch wirklich kein Eigelb in das Eiweiß gelangt, da dieses ansonsten nicht steif wird. (mehr …)

Milch kochen

Beim Milch kochen gibt es oft das Problem, dass diese schnell überkocht oder verbrennt. Aber es gibt verschiedene Tricks, um dies zu verhindern. Zum einen sollten Sie einen hohen Topf nehmen, anstatt einen breiten, der nicht so hoch ist. (mehr …)

Krokant selbst herstellen

Sie haben auch die Möglichkeit ganz einfach Ihr eigenes Krokant zum Backen herzustellen. Dazu geben Sie etwa 75 Gramm Zucker in eine große Pfanne und lassen diesen bei schwacher Hitze karamelisieren. (mehr …)

Obst in den Teig einbacken

Beim Einbacken von kleinen Obststücken, wie zum Beispiel Kirschen hat man oft das Problem, dass das Obst auf den Boden hinunter sinkt. (mehr …)

Schokolade richtig schmelzen

Beim schmelzen von Schokolade sollte vor allem darauf geachtet werden, dass diese nicht zu heiß wird und so verbrennt. Daher können Sie hervorragend mit einem Bratenthermometer die Temperatur in einem Schmelztopf überprüfen. (mehr …)

Tiramisu-Eistorte

Tiramisu-Eistorte

Zutaten für ca. 8 Stücke:

  • 4 TL lösliches Espressopulver,
  • 1 EL Zucker, 2 EL Mandellikör (z.B. Amaretto),
  • 1 l Vanilieeis, 80 g Löffelbiskuits,
  • 1 EL Kakao zum  Bestäuben

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Abflussverstopfung bereinigen

Erst Hilfe beim Verstopften Abfluss:  Nicht immer muss sofort der Handwerker gerufen werden wegen einer Abflussverstopfung!!! (mehr …)

Spinnenweben leicht entfernen

Wer kennt sie nicht die Spinnenweben. Irgendwo entdeckt man wieder eine in der obersten Ecke. Kaum zu erreichen.

Hier ein einfacher Tipp sie ohne Rückstände leicht zu entfernen. (mehr …)

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